🍫 Brigadeiro Fit

Brigadeiro Fit de Cacao y Leche en Polvo

🍮 Ingredientes:

• 4 cucharadas de leche en polvo descremada
• 2 cucharadas de cacao en polvo 100%
• 3 cucharadas de leche descremada
• Endulzante natural a gusto (xilitol, stevia o miel)

Preparación:

1. Mezclá todos los ingredientes en una cacerola antiadherente.
2. Cociná a fuego bajo hasta que la mezcla se despegue del fondo.
3. Formá bolitas y pasalas por cacao en polvo o coco rallado.

Variantes:

• Agregá pasta de maní a la mezcla.
• Rellená con frutilla fresca.
• Sustituí la leche en polvo por leche de coco en polvo.

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Brigadeiro Fit de Cacao y Pasta de Maní

Ingredientes:

• 2 cucharadas de cacao en polvo (100% o 70%)
• 2 cucharadas de leche en polvo descremada
• 1 cucharada de pasta de maní natural (sin azúcar)
• 2 cucharadas de miel o xilitol (endulzante a gusto)
• 3 cucharadas de agua caliente

Preparación:

1. En un bol, mezclá cacao en polvo, leche en polvo y el endulzante.
2. Agregá la pasta de maní y añadí el agua caliente de a poco hasta formar una masa homogénea y moldeable.
3. Refrigerá 15 minutos para que se firme.
4. Formá bolitas y pasalas por cacao en polvo o maní triturado.

👉 Resultado: dulce con textura cremosa y sabor intenso, recordando al brigadeiro tradicional, pero con el toque especial de la pasta de maní.

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Brigadeiro Fit de Coco y Cacao

Ingredientes:

• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 3 cucharadas de leche de coco en polvo (o leche en polvo común, si preferís)
• 2 cucharadas de coco rallado sin azúcar
• 1 cucharada de miel, jarabe de caña o endulzante a elección
• 2 a 3 cucharadas de agua caliente

Preparación:

1. Mezclá el cacao en polvo, la leche de coco en polvo y el coco rallado.
2. Agregá la miel o endulzante y añadí el agua caliente de a poco hasta formar una masa firme.
3. Refrigerá 20 minutos.
4. Formá bolitas y finalizá pasándolas por coco rallado.

👉 Resultado: dulce ligero, con sabor tropical y textura cremosa.