🍫 Brownie Saludable y Delicioso

1. Brownie de Batata Dulce

Ingredientes:

• 2 tazas de batata dulce cocida y pisada
• 1/2 taza de cacao en polvo 100%
• 1/2 taza de miel o azúcar mascabo
• 1/4 taza de aceite de coco
• 2 huevos
• 1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación:

1. Procesá todos los ingredientes en una licuadora o procesadora hasta obtener una masa homogénea.
2. Colocá en un molde previamente engrasado.
3. Cociná en horno a 180 °C por 25 minutos.
4. Dejá enfriar antes de cortar en porciones.

Variantes:

• Agregá nueces picadas a la masa.
• Sustituí la miel por puré de banana.
• Cambiá parte del cacao por chocolate 70% derretido.

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2. Brownie de Banana con Avena

Ingredientes:

• 2 bananas maduras pisadas
• 2 huevos
• 1/2 taza de avena en hojuelas finas
• 1/4 taza de cacao en polvo (100% o 70%)
• 2 cucharadas de miel o jarabe de caña (ajustar al gusto)
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 taza de nueces o almendras picadas (opcional)

Preparación:

1. Pisá bien las bananas hasta obtener un puré.
2. Agregá los huevos y la miel, mezclando bien.
3. Incorporá la avena, el cacao y el polvo de hornear, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
4. Sumá las nueces, si deseás.
5. Colocá la mezcla en un molde pequeño engrasado o forrado con papel manteca.
6. Horneá a 180 °C por 20–25 minutos.
7. Dejá enfriar antes de cortar en cuadrados.

👉 Resultado: brownie húmedo, naturalmente dulce y lleno de fibra.

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3. Brownie de Aguacate y Cacao

Ingredientes:

• 1 aguacate maduro mediano (aprox. 1 taza de pulpa pisada)
• 2 huevos
• 1/2 taza de cacao en polvo
• 1/3 taza de miel, jarabe de caña o xilitol (endulzante a gusto)
• 1/2 taza de harina de almendras (o de avena, si preferís)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 50 g de chocolate 70% picado (opcional, para más cremosidad)

Preparación:

1. Procesá el aguacate hasta formar una crema lisa.
2. Agregá huevos, miel y vainilla, y batí un poco más.
3. En un bol, mezclá cacao, harina de almendras y polvo de hornear.
4. Incorporá la mezcla del procesador con los secos, mezclando hasta obtener una masa uniforme.
5. Sumá el chocolate picado, si lo usás.
6. Colocá en un molde pequeño engrasado o forrado con papel manteca.
7. Horneá a 180 °C por 25–30 minutos.
8. Dejá enfriar antes de cortar.

👉 Resultado: brownie súper cremoso, con sabor intenso a chocolate y sin retrogusto de aguacate.